2013年 02月 16日
微妙な塩加減・・・ |
こんにちは~。 沖縄はとても良いお天気の週末になりました~!
でも、私は塩加減と言う怪しい迷路に迷い込んでしまいあれやこれやと試行錯誤していま~す^^;
お野菜の美味しさって色々な角度から味覚に響くと思うんです。
塩で引き立つ味もあれば、酸味で花咲く美味しさもある・・・。
焼く事で香りが増す場合もある・・・。
今日はズッキーニさんの美味しい角度を探しています・・・。
では、皆様。
良い週末をお過ごしくださいませ^^/
でも、私は塩加減と言う怪しい迷路に迷い込んでしまいあれやこれやと試行錯誤していま~す^^;
お野菜の美味しさって色々な角度から味覚に響くと思うんです。
塩で引き立つ味もあれば、酸味で花咲く美味しさもある・・・。
焼く事で香りが増す場合もある・・・。
今日はズッキーニさんの美味しい角度を探しています・・・。
では、皆様。
良い週末をお過ごしくださいませ^^/
by smile-cake
| 2013-02-16 10:45
| 料理教室