2006年 11月 17日
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by smile-cake
| 2006-11-17 00:49
| 岡田有里お菓子教室
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2006年 11月 16日
私には永遠のテーマがあります。
それは、「1枚の美味しいクッキー」 味、香り、食感のバランスが美しい究極の1枚。 そんな1枚を探して求めてず~っと焼き続けています。 今日も試作してみました。 アールグレイ風味の上品な1枚です。 出来上がりがいい感じだったので、レシピにしました。 #
by smile-cake
| 2006-11-16 20:27
| 岡田有里お菓子教室
2006年 11月 14日
お菓子教室のホームページがオープンすることになりました。
ちょっとフライングですが、予告です。。。 では、トップページの雰囲気だけチラッとお見せしましょう。。。 今週の中頃にはオープンする予定ですので、遊びにいらしてください。 そして、よろしければ感想を聞かせてくださいね。 よろしくお願いします。 #
by smile-cake
| 2006-11-14 11:55
| 岡田有里お菓子教室
2006年 11月 11日
名前の通り柔らか~いフランネルの布を触っている感じです。
こんなお花は初めて。。。 写真でどこまで伝わるか不安ですが。。。 分かります? つぼみはこんなに可愛いんです。 先週、沖縄中央卸市場へ見学に行ったときに見つけたお花です。 知り合いのお花屋さんにお願いして「大人の社会見学」してきました!(●^o^●) 本日の学習はお花が我が家に届くまでの旅についてです。 簡単に説明すると、花たちは全国から沖縄へ空輸で届く ⇒ 卸市場でセリにかかる ⇒セリ落とるとすぐ横の中卸店へスライド。。。⇒ 小売りのお花屋さんに選ばれる ⇒ ⇒ お花屋さんに並べられ。。。 と長~い旅をするのです! お花も大変ですね。 このフランネルフラワーも中卸さんに届いた瞬間にワァ~ッ!と手、手、手! あっという間に箱は空っぽでしたょ(笑) すごかった。。。(汗) なのに、なぜか私もゲット。。。 ウフッ(笑) 綺麗なガラスのベースにざっくりと投げ入れて窓辺に飾りました。 とっても心地よいジャスミンティーの香りがします。 癒される~♪ と言うわけで、初めての卸市場見学は無事に楽し~く終わったのでした。 お花屋さんのお兄様、どうもありがとうございました。 #
by smile-cake
| 2006-11-11 23:43
| お花
2006年 11月 11日
今日はお家でひたすら新しいレシピ作りをしています。 レッスンテーマは<お家でほっこりする秋の焼き菓子> ※沖縄はまだまだ暑くて夏(?)みたいな日が多いので、今から秋のお菓子なんです♪ ある有名なパティシエさんのスペシャリテで紅玉と鳴門金時を合わせて焼いたメニューが 数年前から気になっていたんです。 それとは全くの別物ですが、以前に見かけたこの方とそのお友達が焼かれる一品にインスピレーションを頂いて焼いてみました。 さっそく。。。 試食してみました! それもX個も。。。 と、言う訳で美味しかったです。 紅玉の酸味が心地よく、まったりしがちな焼き菓子をすっきりと引き締めていました♪ 気になる点がまだ少し。。。再調整してレシピを書き上げなくっちゃ! あと一品。。。 何を作ろうかしら(悩) #
by smile-cake
| 2006-11-11 12:54
| 岡田有里お菓子教室
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