初級： マドレーヌ＋アーモンドのチュイル

こんにちは～。　

11月フランス菓子教室でトップバッターを飾ったのは永久不滅の定番とも言えるマドレーヌちゃん！　　バターや卵の香りがふわ～っと香る人気者ですよね。

テーブルコーディネートは11月のセントラルパーク in NYをイメージしています。

は？ＮＹ？と思われましたか？　　
フランス菓子レッスンなのにね～（笑）

なぜかと言うとね・・・。
独身時代、出張で訪れたＮＹでセントラルパークをお散歩しました。
秋が深まる早朝にキラキラした朝日と小鳥のさえずりに誘われて、落ち葉の絨毯の上を歩いた時のふかふかした感触とガサガサ～ッという葉っぱが割れる音感触は私の大切な「秋」の思い出なのです。

息子が小さいうちに再訪して一緒に落ち葉遊びをしたいなぁ・・・。　
来年は頑張ってみようかしら♫　　うふっ。

今回は息子を幼稚園へ送り出した後、ふっとその風景が頭をよぎりましたので食器棚の中の器さん達と相談した結果、こんなテーブルが出来ました。

シンプルな配合で簡単な手順なのでお手軽に作れますが、
本当に美味しいマドレーヌを焼くには技術と経験と愛が必要です＾＾；　　
私にとってもマドレーヌは永遠の課題の一つと言えるかな・・・。

チュイル（↑右）も綺麗でしょ～❤　　美味しそうでしょ～❤
チュイル（Tuile:仏）は「瓦」と言う意味です。　
スペイン瓦や琉球瓦など、茶色で半筒形の瓦をイメージしてくださいね。
焼き上げたチュイルを冷える前にカールさせていくので、手早い作業が要求されるのですが、
今回のレッスンでは生徒さんのラブリーな連係プレーにより全てが綺麗に仕上がりました！
すっご～い！　　拍手～★

さて、今回のお持ち帰りはたっぷりありました～！　だから、皆さんは笑顔でルンルン～♫

↑↑↑　こういう時間っていいなぁ。って思います。
和やかにおしゃべりをしながらゆるゆる～っとした時間って心がふっと緩むのよね～。
日々忙しく頑張っている人達へのささやかなご褒美かな・・・。

柔らかな日差しの中、私のアトリエキッチンにはラブリーな時間が流れていました❤
シアワセ～。

ご参加頂いた皆様、どうもありがとうございました。


今回はシックなラッピングをしたのだけど・・・。
でも、写真は撮り忘れちゃった...。　
我ながら素敵なラッピングだったのになぁ。　　

残念（涙）

次回はシュークリームです！
お楽しみに～(^^)/~~~