2008年 07月 09日
初級:マンゴー・ダクワーズ |
毎日暑いですね・・・ 全国的に梅雨明けがとっても早いみたいですね!
沖縄も梅雨入りは遅くて、梅雨明けは早かったので超~短い梅雨でした!
その上梅雨中も雨が全然降らなかったので、空梅雨でした。
これから夏に入って水不足にならなければいいですが・・・ 心配です。
さて、今週はお菓子教室の夏メニューのピーク!
初級クラスではマンゴー・ダクワーズを作っています。
見た目が華やかでとっても難しそ~~~!って見えるでしょ^^v
でも・・・ 意外と簡単なんです。 (← だから、初級メニューです!)
参加された生徒さんも「これなら、作れるゎ!」っておっしゃってました(笑)
1台にマンゴー1玉を使って仕上げる贅沢メニュー♡
マンゴーの産地の沖縄だから出来るレッスンだなぁ。。。と毎年思います^^v
そうそう・・・
マンゴー仕入れでは馴染みの八百屋さんと色々相談するの! (←毎年ドキドキ^^;)
味、色、形、熟成度、キズ、値段・・・etc. と私のこだわりをお伝えして
八百屋さんに頑張ってもらいます! (私は、大助かり~^^v)
今年もとっても美味しいマンゴーを揃えてくれました♡ (お兄さん、アリガトね~!)
初級クラスは明日から9月まで夏休みに入ります!(ちょっと、早いけど・・・ ^^v)
みなさ~ん、9月までお元気でね~~~ (^0^/)
沖縄も梅雨入りは遅くて、梅雨明けは早かったので超~短い梅雨でした!
その上梅雨中も雨が全然降らなかったので、空梅雨でした。
これから夏に入って水不足にならなければいいですが・・・ 心配です。
さて、今週はお菓子教室の夏メニューのピーク!
初級クラスではマンゴー・ダクワーズを作っています。
見た目が華やかでとっても難しそ~~~!って見えるでしょ^^v
でも・・・ 意外と簡単なんです。 (← だから、初級メニューです!)
参加された生徒さんも「これなら、作れるゎ!」っておっしゃってました(笑)
1台にマンゴー1玉を使って仕上げる贅沢メニュー♡
マンゴーの産地の沖縄だから出来るレッスンだなぁ。。。と毎年思います^^v
そうそう・・・
マンゴー仕入れでは馴染みの八百屋さんと色々相談するの! (←毎年ドキドキ^^;)
味、色、形、熟成度、キズ、値段・・・etc. と私のこだわりをお伝えして
八百屋さんに頑張ってもらいます! (私は、大助かり~^^v)
今年もとっても美味しいマンゴーを揃えてくれました♡ (お兄さん、アリガトね~!)
初級クラスは明日から9月まで夏休みに入ります!(ちょっと、早いけど・・・ ^^v)
みなさ~ん、9月までお元気でね~~~ (^0^/)
by smile-cake
| 2008-07-09 22:37
| 岡田有里お菓子教室