2008年 07月 21日
和風 or 洋風?: ローストビーフ |
今日はお肉が食べたくて、肉売り場を探索したら和牛モモ肉のブロックを発見!
二人用に理想的な形と大きさ(360g)に一目惚れしちゃった♡ (笑)
ローストビーフはカットするまで中が分からないから、ドキドキ、ヒヤヒヤ・・・。
『上等のお肉だからレアに仕上げるぞ~!』 (きちん焼けてて、レアが一番難しいのょ^^;)
という訳で、今日は慎重に(しつこく?)焼け具合+余熱のチェックをしてました(汗)
スライスをすると・・・ あら~♡ いい感じだゎ! よかった~^^;
本日の菜っ葉: わさび菜
サニーレタスやサンチュはイヤだな~と思ったらわさび菜をみつけたので、こちらをチョイスしました。
珍しいお野菜大好き~♡ (笑)
サクサク(シャクシャク?)と
レタス系より食感がいいですよ!
爽やかな苦味があって、
お肉との相性バツグンでした。
「ローストビーフ+わさび菜」
↑ お勧めです(^^v)
蒸し野菜や大根おろしを添えて和風にセット! お供はフルート(細いバゲット)で洋風!
お好みでsmile特製ゴマたれ、すだち、粟国の塩(沖縄産)と一緒に召し上がれ~♡
このミニサンドが美味でした♡ →
大根おろし+ゴマたれのコンビが◎
これはパーティーメニューにナイス!
幻メニューにならない様に
メモって置かなくっちゃ・・・(笑)
今日も楽しくお料理出来ました。
ふぅ。。。
お し ま い ^o^///
二人用に理想的な形と大きさ(360g)に一目惚れしちゃった♡ (笑)
ローストビーフはカットするまで中が分からないから、ドキドキ、ヒヤヒヤ・・・。
『上等のお肉だからレアに仕上げるぞ~!』 (きちん焼けてて、レアが一番難しいのょ^^;)
という訳で、今日は慎重に(しつこく?)焼け具合+余熱のチェックをしてました(汗)
本日の菜っ葉: わさび菜
サニーレタスやサンチュはイヤだな~と思ったらわさび菜をみつけたので、こちらをチョイスしました。
珍しいお野菜大好き~♡ (笑)
サクサク(シャクシャク?)と
レタス系より食感がいいですよ!
爽やかな苦味があって、
お肉との相性バツグンでした。
「ローストビーフ+わさび菜」
↑ お勧めです(^^v)
お好みでsmile特製ゴマたれ、すだち、粟国の塩(沖縄産)と一緒に召し上がれ~♡
このミニサンドが美味でした♡ →
大根おろし+ゴマたれのコンビが◎
これはパーティーメニューにナイス!
幻メニューにならない様に
メモって置かなくっちゃ・・・(笑)
今日も楽しくお料理出来ました。
ふぅ。。。
お し ま い ^o^///
by smile-cake
| 2008-07-21 22:51
| 料理