沖縄のお菓子教室、和食教室、フランス料理教室 ・ Le Petit Four

美しい風景:a scene of white

２００６年より綴ってきました沖縄の岡田有里　料理教室・フランス菓子教室のブログはokadayuri.comに引越しを致しました。 お手数をおかけしますが、「お気に入り」登録の変更をお願いいたします。

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先日のタピオカとココナッツのタルト・オ・ショコラのレッスン中にほんの一瞬だけ見えた綺麗な風景がありました。白いエプロン、白いシャツ、白いキッチン、白い光、白いクリーム！
まるで、スタイリングをしたように綺麗に整った風景に思わずシャッターを切りました。
http://okadayuri.com/?p=1378

幸せな偶然を写真に切り取ることができて幸せです♪
「きれい！」と思った瞬間を撮りきる力をつけていきたいな・・・。と思う今日この頃。
続きはこちらでご覧くださいませ。 ↓


よろしくお願いします。
http://okadayuri.com/?p=1378

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岡田有里Kitchen通信NO.14公開のお知らせ

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アマそら☆おきなわより公開されました連載中の岡田有里Kitchen通信No.14はこちらよりご覧いただけます。
http://okadayuri.com/?p=1342</a>

中級:タピオカとココナッツのタルト・オ・ショコラ

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６月の中級クラスではタピオカとショコラのココナッツタルトを作りました。
意外な素材同士のバランスが絶妙でとてもおいしい夏のタルトです。

テーブルコーディネートはフランス人の感覚でアジアをとらえるとこんな感じかな～という視点でくみ上げています。鮮やかなブルーのテーブルクロスの上をFrench-Asianでまとめたコーディネートをぜひ、ご覧くださいませ。
http://okadayuri.com/?p=1374



http://okadayuri.com/?p=1374

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初級クラス:アメリカンチェリーのクラフティ

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６月の初級クラスでは旬のアメリカンチェリーを使ってクラフティを作りました。
こちらでご覧くださいませ→ http://okadayuri.com/?p=1355
バターの香り、バニラの香り、甘酸っぱいチェリー、そしてアクセントで入れているキルシュ漬けのグリオットチェリーのパンチのある味。それらが混然一体となった美味しさのクラフティですが、驚く簡単にできるので根強い人気のあるメニューです♡


よろしくお願いします。
http://okadayuri.com/?p=1355

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